KFC elige Altro para su restaurante de Málaga

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Imagen de la cocina del restaurante de KFC en Málaga, pavimentado con Altro.

La cocina del nuevo restaurante de la cadena Kentucky Fried Chicken (KFC), inaugurado recientemente en la capital malagueña, se ha pavimentado con el suelo de seguridad Altro StrongholdTM 30/K30. Los arquitectos de KFC han encontrado en Altro la solución ideal para los suelos de sus cocinas por su seguridad, impermeabilidad, higiene y fácil limpieza.

KFC, la marca líder especializada en los productos de pollo, con más de 17.000 restaurantes en todo el mundo, inauguró en 2014 un nuevo local en la ciudad de Málaga, el tercero de la provincia y el único de la capital. El local tiene una superficie de 353 m2 y está dotado de modernas instalaciones, incluyendo gran comedor, terraza, aparcamiento y zona infantil. Su flamante cocina constituye el auténtico núcleo del negocio, por lo que fue preciso instalar un suelo que reuniera las condiciones necesarias de higiene, seguridad y resistencia a un uso intensivo. La elección fue el suelo de seguridad Altro StrongholdTM 30/K30, en color Dophin K3010, con el que se pavimentaron los 180 m2 de cocina del establecimiento.

Según explica Franco Giuseppe Zirotti, Arquitecto Consultor de KFC, y encargado de este proyecto,“para los suelos necesitábamos una solución continua y sin uniones que pudieran dar lugar a filtraciones. También que fuera antideslizante, de fácil limpieza y sencillo de instalar. Después de investigar varias opciones, y teniendo en cuenta una experiencia previa, fuera de España con los suelos antideslizantes Altro, descubrimos que Altro K30 era la solución ideal para nuestras cocinas de KFC. Además, el material es atractivo visualmente y cuadra a la perfección con la estética que domina en nuestras instalaciones”.

El suelo de seguridad Altro K30 ofrece una superficie impermeable, continua e higiénica. Es el más adecuado para su uso en cocinas por sus propiedades antideslizantes, incluso en zonas húmedas y grasientas. De hecho, tiene la clasificación más alta de Altro en resistencia al deslizamiento, (Clase 3 del CTE) capacidad que mantiene inmutable durante todo su ciclo de vida, de 20 años. Con un espesor de 3 mm, es un suelo de seguridad robusto y resistente al uso intensivo, al tránsito de carros de servicio y a otros equipamientos característicos de las cocinas industriales. Resulta muy cómodo a la pisada y tiene una capacidad de absorción del ruido que se agradece en entornos de mucha actividad.

Altro K30 contiene Altro Easyclean, una tecnología que facilita su limpieza y mantenimiento, lo que constituye otra de sus grandes ventajas, por lo que ha recibido igualmente el visto bueno del departamento de Calidad de KFC España. “Su limpieza es muy fácil; sólo dando una leve pendiente previa a la colocación permite una limpieza rápida y sencilla con pequeños chorros de agua a presión, ya que nos preocupa la cantidad que se utiliza para limpieza y como afecta al medio ambiente, intentando producir los menos residuos posibles. Del mantenimiento casi nos hemos olvidado, es un material que necesita un mantenimiento muy básico si se utilizan los productos indicados por el fabricante”, argumenta Zirotti.

En cuanto al proceso de instalación del Altro K30, el arquitecto explica que fue sumamente sencillo y satisfactorio: “La sencillez de instalación de este material ha sorprendido gratamente a la constructora. En nuestro caso, sólo se necesitó un día para su perfecta colocación, y luego ya se pudo seguir trabajando sobre él. Es el suelo ideal para nosotros y lo recomendaría sin dudar, de hecho los restaurantes de nuestra compañía KFC comenzarán a utilizar este pavimento de ahora en adelante, invitando a nuestros franquiciados a la utilización del producto” concluye Zirotti.

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